Porgandi- ja kooresupp: maksimaalne karotenoidide sisaldus ja rasva kontroll

Supp, mis on suurepärane provitamiin A allikas. Karotenoidide imendumise maksimeerimine: Porgandite keetmine/hautamine rasva (koore või õli) lisamisega suurendab oluliselt rasvlahustuvate karotenoidide (provitamiin A) biosaadavust. Seede parandamine: Keedetud porgandite püreeerimine kreemjaseks supiks pehmendab kiudained ja muudab selle väga kergesti omastatavaks. Rasva kontroll: Kui lisate koort, kasutage madala rasvasisaldusega koort või piima, et kontrollida üldist rasvasisaldust. Vitamiinide…